Кондитер-технолог

Требования к кандидату:

• Опыт работы кондитером и/или технологом в сфере кондитерского либо хлебобулочного производства от 3–5 лет.

• Практический опыт разработки и внедрения новых рецептур: торты, пирожные, печенье, рулеты, зефир и другие кондитерские изделия (классические и авторские).

• Навыки тестирования продукции, технологической настройки и запуска изделий в производство.

• Опыт обучения персонала (производство, цех, торговые точки) и передачи технологических процессов.

• Знание основ технологических расчётов: сырьё, себестоимость, выход продукции, сроки хранения, температурные режимы и др.

• Умение составлять рецептуры и технологические карты, рассчитывать сырьевую себестоимость, пищевую и энергетическую ценность продукта.

• Готовность к экспериментам, поиску нестандартных решений и внедрению инновационных подходов.

• Проводить презентации — обязательно.

• И главное — любовь к своему делу и стремление к профессиональному развитию.

Условия и оплата труда:

• Стабильная заработная плата.

• Размер дохода обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и уровня профессионализма.

Мы предлагаем:

• Работу на территории Южной Кореи.

• Бесплатное проживание и питание.