профессиональная ярусная (deck) печь для пиццы/выпечки бренда Shunmaf
Что это за печь
Это коммерческая электрическая печь для пиццы, чаще всего используется в:
пиццериях
пекарнях
фастфуде (лепешки, самса, лаваш и т.д.)
По конструкции — трёхъярусная (3 deck):
каждый уровень — отдельная камера
отдельные регуляторы температуры справа
можно готовить разные продукты одновременно
Основные характеристики (по виду)
Тип: электрическая (иногда бывают газовые аналоги)
Температура: обычно до 300–400°C
Внутри: каменная или шамотная плита (для хрустящего теста)
Управление: раздельные термостаты (верх/низ нагрева)
Назначение: пицца, хлеб, лепешки
Такие печи специально сделаны для высокой температуры и равномерного нагрева, что важно для пиццы
siuhaau.com
Как работает
Нижний нагрев - пропекает основу
Верхний нагрев - запекает начинку
Камень внутри - удерживает тепло и дает «хруст»
Плюсы
Можно печь много пиццы сразу
Равномерная прожарка
Подходит для бизнеса.

Почти новая, использовался месяц для выпечки хлеба, самсы, фатир и булочек.
Продаем в виду того, что ресторан закрывается, переезд локации.
Звоните в любое время, подробно объясним.