Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

Книга в электронном виде.

Кэтрин Шэнахан, Люк Шэнахан

Перевод: Андрей В. Захаров

#Кулинария #АльтернативныеНаукиИНаучныеТеории

«Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК» — это революционные открытия в области эпигенетики, написанные простым и понятным языком. Между едой, красотой и здоровьем есть прямая взаимосвязь. Информация, содержащаяся в пище, способна включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как функционирует система, каждый из нас может не просто изменить свое будущее, мы можем наконец выиграть в генетическую лотерею.