Tarkibi va foydali xususiyatlari

Vitaminlar:
C vitamini juda ko‘p (sigir sutiga nisbatan 3 baravar ko‘p), shuningdek D vitamini va B guruhi vitaminlari mavjud.

Minerallar:
Temirga boy (sigir sutidan 10 baravar ko‘p), shuningdek kalsiy, fosfor, magniy, kaliy, mis va rux mavjud.

Oqsillar:
Immunoglobulinlar va laktoferrin mavjud bo‘lib, ular bakteriya va viruslarga qarshi kurashishga yordam beradi.
Allergiya chaqiradigan beta-laktoglobulin yo‘q.

Yog‘lar:
Yog‘ miqdori nisbatan past (2–3%), ammo to‘yimliligi yuqori.

Laktoza:
Kamroq miqdorda bo‘lib, sigir sutiga qaraganda osonroq hazm bo‘ladi.

Antibakterial xususiyat:
Tabiiy antibakterial moddalarga ega.