Соковыжималка легко собирается и просто моется после работы. В центробежной соковыжималке используется технология отжима сока при помощи центрифуги. Продукт сначала измельчается с помощью специальной круговой терки. Затем продукт попадает в фильтр, выполненный по принципу центрифуги, где на высоких оборотах сок отделяется от сухого тертого продукта (жмыха) и подается через патрубок в емкость для сбора сока. А жмых с помощью фильтра сбрасывается в специальный бак.

Sok siquvchi qurilma oson yig‘iladi va ishlatilgandan keyin bemalol yuviladi. Markazdan qochma turdagi sok siquvchida sharbatni siqib olish texnologiyasi qo‘llaniladi. Mahsulot avval maxsus doira shaklidagi qirg‘ich yordamida maydalab olinadi. So‘ngra mahsulot markazdan qochma printsipi asosida ishlaydigan filtrga tushadi va yuqori aylanish tezligida sharbat quruq maydalangan mahsulotdan (jmixtan) ajratilib, quvur orqali sharbat yig‘iladigan idishga uzatiladi. Jmix esa filtr yordamida maxsus idishga chiqarib tashlanadi.