Основные характеристики
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней 600х400 мм
Управление электронное
Температурный режим от 50 до 260 °С
Пароувлажнение:есть
Подключение к воде:есть
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR серии Vittoria предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, встроенным дренажным отверстием и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Ручные режимы выпечки:

Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C
Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus
Программирование:

3 шага выпечки
12 программ с быстрым доступом: запуск одной кнопкой
Встроенная память на 99 программ