Вы имеете в виду промышленное оборудование — мясорубку и слайсер для переработки мяса.
Коротко объясню разницу и применение:

Мясорубка (гўшт майдалагич)

Используется для измельчения мяса в фарш.

Подходит для мясных цехов, колбасных производств, ресторанов.

Бывают разной мощности: от 150 кг/ч до 1000+ кг/ч.

Часто комплектуются различными сетками (решётками) для разной степени помола.

Слайсер (мясо резка)

Предназначен для нарезки мяса, колбасы, сыра и других продуктов тонкими, ровными ломтиками.

Имеет регулировку толщины реза (обычно 1–15 мм).

Используется в супермаркетах, магазинах, ресторанах и мясоперерабатывающих производствах.