ROTOR - это ротационная печь, оборудованная
принудительной циркуляцией воздуха, которая
используется с вращающейся тележкой
(приобретается дополнительно).
Ее универсальность делает ее пригодной для
нескольких видов хлеба и кондитерских изделий,
как небольших, так и больших размеров.
Она оснащена горелкой или теплообменником,
которые установлены сзади, чтобы сэкономить
место спереди и снизить затраты на логистику.
Высокое количество пара во время процесса
выпечки обеспечивает равномерную выпечку,
хрустящую корку и отличную текстуру.
Все ее детали соединены гайками и болтами, что
обеспечивает превосходную производительность
при явлениях теплового расширения, гарантирует
повышенную прочность и длительный срок службы.
Rotor предлагает идеальный синтез между
функциональной структурой и эффективными
результатами.