Шеф-повар / Bosh oshpaz — ZarKebab

ZarKebab kafesiga oshxona ishini to‘liq boshqara oladigan, tajribali va mas’uliyatli shef-povar kerak. Vazifalar: * Oshxona jamoasini boshqarish va ish jarayonini nazorat qilish * Taomlarning bir xil sifat va standartda chiqishini ta’minlash * Mahsulotlar sarfi va qoldiqlarini nazorat qilish * Oshxonada tozalik va sanitariya qoidalariga rioya qilinishini ta’minlash * Yangi taomlar va menyuni takomillashtirishda ishtirok etish * Taomlarning mazasi, porsiyasi va ko‘rinishini nazorat qilish * Oshpazlarni o‘qitish va vazifalarni to‘g‘ri taqsimlash Menyudagi asosiy taomlar: Osh, Uyg‘ur lag‘moni, Say, Go‘sht po-fransuzski, Tayskiy go‘sht, Siltama, Befstroganov, qaymoqli sousdagi medalyonlar, Qozon kabob, Qurutoba, xamirli taomlar, salatlar va boshqa taomlar. Talablar: * Shef-povar yoki katta oshpaz sifatida tajriba * Milliy va Yevropa taomlarini yaxshi bilish * Jamoani boshqara olish * Tezkor, tartibli va mas’uliyatli bo‘lish * Mahsulot tannarxi va sarfini nazorat qila olish Ish joyi: ZarKebab kafesi, Toshkent shahri, Amir Temur xiyoboni yaqinida. Maosh: tajriba va mahoratga qarab kelishiladi. Batafsil ma’lumot telefon orqali.