Повар китайской кухни

Требуется повар китайской кухни в небольшой отель

В небольшую гостиницу требуется опытный повар китайской кухни или повар (китайской кухни обучим)

Обязанности:

Приготовление традиционных блюд китайской кухни.

Составление и обновление меню (горячие блюда, закуски, супы, блюда на воке).

Контроль качества поступающих продуктов, соблюдение правил их хранения.

Соблюдение санитарно-гигиенических норм (ХАССП) и стандартов чистой кухни.

Участие в инвентаризациях и расчет себестоимости блюд.

Требования:

Опыт работы поваром от [3] лет, (китайской кухни обучим)

Знание специфики китайских специй, соусов и техник приготовления (Wok, пар, фритюр, нарезка).

Понимание китайского языка будет преимуществом (для общения с гостями или руководством).

Условия:

График работы: 06:00 до 14:00

Заработная плата: 8.000.000.

Бесплатное питание для сотрудников.

предоставляем жилье

Контакты: По всем вопросам и для записи на собеседование:

Телефон +99********00

Контактное лицо: Зарина

Адрес отеля: г.Ташкент, Яккасарайский район, Раккат махаля, ул.Абдулла Авлони, 1

Кичик меҳмонхонага хитой таомлари ошпази талаб қилинади

Кичик ва шинам меҳмонхонага тажрибали хитой таомлари ошпази ёки ошпаз (хитой таомларини тайёрлашни ўзимиз ўргатамиз) таклиф этилади.

Мажбуриятлар:

Анъанавий хитой таомларини тайёрлаш.

Менюни тузиш ва янгилаб бориш (иссиқ таомлар, закускелар, шўрвалар ва вок таомлари).

Маҳсулотлар сифатини назорат қилиш ҳамда уларни сақлаш қоидаларига риоя қилиш.

Санитария-гигиена меъёрлари (HACCP) ва ошхона озодалиги стандартларига амал қилиш.

Инвентаризацияда иштирок этиш ва таомлар таннархини ҳисоблаш.

Талаблар:

Ошпазлик соҳасида камида 3 йиллик иш тажрибаси (хитой таомларини ўзимиз ўргатамиз).

Хитой зираворлари, соуслари ва тайёрлаш техникаларини (Wok, буғда, фритюр, тўғраш усуллари) билиш.

Хитой тилини билиш устунлик беради (меҳмонлар ёки раҳбарият билан мулоқот қилиш учун).

Шароитлар:

Иш графиги: 06:00 дан 14:00 гача.

Иш ҳақи: 8 000 000 сўм.

Ходимлар учун бепул овқатланиш.

Яшаш учун жой берилади (ётоқхона/турар жой).

Контактлар:

Барча саволлар ва суҳбатга ёзилиш учун:

Телефон: +99********00

Масъул шахс: Зарина

Меҳмонхона манзили: Тошкент шаҳри, Яккасарой тумани, Раққат маҳалласи, Абдулла Авлоний кўчаси, 1-уй.