Операционный Директор ресторанов быстрого питания

Контроль операционной деятельности ресторанов, включая максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности Контроль вопросов бюджетирования, выполнение бюджета на уровне ресторана и сети организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности сети ресторанов ; непосредственное руководство управляющими ресторанов; тесное взаимодействие с высшим руководством; обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанами по качеству, сервису и чистоте; выполнение требований по товарообороту и прибыли; бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; взаимодействие с контролирующими органами. управление финансово-экономической деятельностью вверенных ресторанов . обеспечение выполнения планов по товарообороту, контроль и управление статьями затрат Работа с учётом, и планированием закупа, проведение инвенторизаций планирование, бюджетирование, построение и контроль всех бизнес-процессов Организация работы, с доставкой, курьеры, колл центр, агрегаторы Рассматриваю работу парт тайм