Менеджер по сервису в рестаран

в ресторан ОТТО требуется менеджер по сервису

Основные обязанности

Управление персоналом: проведение тренингов и инструктажей, контроль внешнего вида и дисциплины.

Контроль сервиса: отслеживание скорости подачи блюд, правельно ли подаются блюда (как в меню и как в технологической карте соблюдается ли грамовка) чистоты в зале и соблюдения санитарных норм.

Работа с гостями: встреча посетителей, сбор обратной связи, предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций.

Административная работа: ведение базовой отчетности, проведение инвентаризаций и координация взаимодействия зала с кухней.

Требования к кандидатам

Опыт работы в сфере ресторана (от 1–3 лет).

Развитые лидерские качества и стрессоустойчивость.

Знание стандартов сервиса и умение находить подход к разным типам гостей.

Знание языков ( русским, узбекским в совершенстве и базовым английским).