Управляющий -Ресторатор

ВАКАНСИЯ: УПРАВЛЯЮЩИЙ-РЕСТОРАТОР

«Tokcha» ресторани Бухоро шаҳрида ресторанни тўлиқ бошқара оладиган, тажрибали ва натижага йўналтирилган Управляющий-рестораторни ишга таклиф қилади.

Асосий вазифа

Ресторанни тизимли бошқариш ва унинг умумий натижаси учун жавоб бериш: сервис, ходимлар, ошхона, савдо, интизом, харажатлар ва фойда.

Вазифалар:

- Рестораннинг кундалик иш жараёнини тўлиқ бошқариш;

- Ходимлар ишини ташкил қилиш ва назорат қилиш;

- Жамоа интизоми ва меҳнат стандартларига риоя этилишини таъминлаш;

- Меҳмонларга хизмат кўрсатиш сифатини назорат қилиш;

- Таом ва ичимликларнинг сифати ҳамда ўз вақтида чиқишини назорат қилиш;

- Ошхона, бар ва омбор фаолиятини назорат қилиш;

- Маҳсулотлар сарфи, списание ва таннархни назорат қилиш;

- Харидлар ва маҳсулотлардан самарали фойдаланишни таъминлаш;

- Тушум ва харажатларни таҳлил қилиш;

- Ўртача чек ва меҳмонлар сонини ошириш;

- Ходимларни ўқитиш ва мотивация қилиш;

- Меҳмонлар шикоятлари ва таклифлари билан ишлаш;

- Ресторанда тозалик, тартиб ва хизмат кўрсатиш стандартларини таъминлаш;

- Кунлик асосий кўрсаткичларни таҳлил қилиш ва раҳбариятга ҳисобот бериш;

- Муаммоларни мустақил ҳал қилиш ва натижа учун жавобгар бўлиш.

Талаблар:

- Ресторан соҳасида бошқарув лавозимида иш тажрибаси;

- Жамоани бошқариш ва натижа талаб қила олиш;

- Ресторан бизнеси, сервис ва савдо жараёнларини яхши тушуниш;

- Таннарх, тушум ва харажатлар билан ишлай олиш;

- Рақамлар ва ҳисоботларни таҳлил қилиш қобилияти;

- Ташаббускорлик, масъулият ва юқори интизом;

- Мустақил қарор қабул қила олиш;

- Ресторанни тизимли бошқара олиш.

Биз таклиф қиламиз:

усиб борувчи маош

12 000 000 сум маош + KPI натижасига қараб бонус

Иш жойи: Бухоро шаҳри, «Tokcha» ресторани

Агар сиз ресторанни шунчаки назорат қилиш эмас, балки уни ривожлантириш, тушумни ошириш ва фойдани кўпайтириш учун масъулият олишга тайёр бўлсангиз — биз сизни жамоамизда кутиб қоламиз.

Резюме ёки ўзингиз ҳақингизда HR_GeneralistTameer қисқача маълумот юборинг ёки тел килинг +99********34