Управляющий, менеджер в кафе

найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности, увольнение;

организация высокого уровня обслуживания гостей;

Управлять доставкой, (Яндекс еда, Узум тезкор, Ехпресс 24 )

планирование и обновление меню;

соблюдение стандартов пищевой безопасности;

управление инвентарем, заказ всего необходимого;

создание рекламных кампаний, определяющих, кто именно будет сидеть за столиками конкретного заведения;

умение вести бухгалтерскую документацию или хотя бы правильно ее читать, так как от контроля зависит безопасность бизнеса;

введение правил для персонала, контроль их выполнения;

проведение регулярных собраний коллектива;

организация обучения персонала;

формирование системы материальных поощрений и взысканий;

контроль кадровых перестановок;

обеспечение корректного взаимодействия между работниками;

контроль расходов и прибыли;

контроль начисления и выплат зарплаты,

контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах;

подпись счетов и других документов;

отчет перед владельцем о прибыли, рентабельности, расходах и т. д.;

отчет перед контролирующими органами о работе предприятия;

контроль ценовой политики Кафе;

проведение маркетинговых акций.