Требуется шеф повар

Bosh oshpaz restoranga

⸻

Vazifalar:

• Oshxonaning hamma ishiga bosh bo‘lish, taomlar sifati doim bir xil chiqishini ta’minlash

• Texnologik kartalar va pishirish standartlarini yaxshilab borish

• Menyu tuzish va yangilab turish, mavsumiy taomlar qo‘shish

• Oshpazlar jamoasini boshqarish: o‘rgatish, ruhlantirish, tartibga solish

• Taom sifati, bezagi va tez tayyor bo‘lishini nazorat qilish

• Food cost yuritish, tannarx va xaridlarni boshqarish

• Yetkazib beruvchilar bilan ishlash va mahsulot kelishini nazorat qilish

• Inventarizatsiya o‘tkazish, tozalik va sanitariya qoidalariga amal qilish

⸻

Talablar:

• Kamida 3–6 yil shef-oshpaz bo‘lib ishlagan bo‘lishi

• Sharqona taomlarni va zamonaviy ovqat trendlarini bilishi

• Ovqat tayyorlash va saqlash texnologiyalarini yaxshi tushunishi

• Jamoa bilan ishlay olishi, xodimlarni o‘rgata olishi

• Ijodkor, mayda detallarigacha e’tiborli bo‘lishi

• Mas’uliyatli, lider va natijaga ishlaydigan bo‘lishi

• Oshpazlik bo‘yicha diplomi bo‘lsa — ustunlik

⸻

Sharoitlar:

• Raqobatbardosh maosh

• O‘z g‘oyalari va mualliflik taomlarini amalga oshirishga yordam

• Katta rejalari bor, barqaror kompaniyada ish

Qo‘ng‘iroq qilish uchun:

95********52