Шеф-Повар в суши бар

Требуется шеф-повар японской и азиатской кухни В сеть ресторанов SATOSHI Sushi & Rolls требуется опытный шеф-повар со знанием японской и паназиатской кухни. Требования: * Опыт работы шеф-поваром или су-шефом. * Отличное знание японской и азиатской кухни. * Умение готовить суши, роллы, супы, горячие блюда и соусы. * Знание технологий приготовления и стандартов качества. * Умение разрабатывать новые блюда и составлять технологические карты. * Контроль качества продукции и соблюдения санитарных норм. * Навыки управления кухней и персоналом. * Ответственность, дисциплина и организованность. Обязанности: * Организация и контроль работы кухни. * Разработка и обновление меню. * Обучение и контроль поваров. * Контроль качества и подачи блюд. * Контроль расхода продуктов и себестоимости. * Соблюдение стандартов приготовления. Условия работы: * Стабильная работа в развивающейся сети SATOSHI Sushi & Rolls. * Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования. * Возможность профессионального и карьерного роста. * Место работы: г. Ташкент, ориентир — метро Хамида Алимджана. Ищем профессионала с реальным опытом работы, который хорошо разбирается в японской и азиатской кухне и способен организовать эффективную работу кухни. Для связи и записи на собеседование обращайтесь по телефону: *.