Повар по приготовлению плова

Повар по приготовлению плова

О компании

Мы — RACCOON , специализируемся на [европейской кухне / узбекской кухне / корпоративном питании и т.д.]. Наши гости ценят нас за вкус, качество и атмосферу. В связи с ростом и увеличением потока гостей приглашаем в команду повара, который умеет готовить настоящий ароматный плов и гордится своим мастерством.

Обязанности

• Приготовление плова по классическим рецептам

• Подготовка ингредиентов: обработка мяса, нарезка овощей, отбор и промывка риса, подготовка специй.

• Контроль технологического процесса — от закладки продуктов до готовности блюда.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

• Контроль качества сырья и готовой продукции.

• Соблюдение норм выхода блюд и технологических карт.

• Участие в банкетах, выездных мероприятиях или фестивалях плова (по необходимости).

Требования

• Опыт работы поваром от 2–6 лет, желательно — в заведениях восточной кухни.

• Отличное знание технологии приготовления плова (соотношение риса, мяса, специй, контроль температуры, время тушения).

• Ответственность, чистоплотность, соблюдение санитарных норм.

• Желание работать в команде и развиваться профессионально.

Преимуществом будет

• Опыт приготовления разных видов плова (с бараниной, говядиной, курицей, нутом, айвой, изюмом и т.д.).

• Знание и умение подать блюдо красиво и аппетитно.

• Наличие медицинской книжки.

Условия

• График: 6/1.

• Зарплата: договорная

• Бесплатное питание и униформа.

• Работа в дружной команде и возможность проявить своё кулинарное мастерство.

• Возможность участвовать в тематических фестивалях и кулинарных конкурсах