Открыта вакансия: Менеджер Смены

ВАКАНСИЯ: МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА Локация: Ташкентская область, Ахангаранское шоссе 28 км от Ташкента — локация Зарплата: фиксированная часть 5 000 000 + KPI 1.200.000 сум на руки График: 2/2, сменный: Дневная смена: 08:00–20:00 Ночная смена: 20:00–08:00 Формат: современная кофейня 300 м² с полноценной кухней, работающая 24/7 Мы запускаем новый масштабный проект придорожного сервиса и ищем Менеджера ресторана, который станет ключевым человеком на смене и будет отвечать за стабильную работу объекта. Что предстоит делать: • Управлять работой кухни, бара, склада и гостевой зоны • Организовывать работу команды и контролировать дисциплину • Проводить шифт-митинги и обучать сотрудников • Контролировать остатки, списания и движение ТМЦ • Следить за выполнением планов по выручке и среднему чеку • Контролировать соблюдение стандартов HACCP, FIFO, маркировки и температурных режимов • Контролировать скорость обслуживания и качество сервиса • Работать с гостями и оперативно решать возникающие вопросы • Проводить приемку и передачу смены Мы ожидаем: • Опыт работы менеджером, администратором или управляющим в HoReCa от 1 года • Понимание работы кухни и складских процессов • Знание основных финансовых показателей смены, списаний и инкассации • Знание HACCP и санитарных стандартов • Знание iiko / r_keeper и Excel • Владение русским и узбекским языками • Готовность работать в локации 28 км от Ташкента • Действующая медицинская книжка до выхода на смену Мы предлагаем: Официальное трудоустройство Стабильную заработную плату + KPI График 2/2 Корпоративный транспорт от метро Рахат и обратно Бесплатный корпоративный обед Участие в запуске нового масштабного проекта Возможность профессионального и карьерного роста Если вы умеете управлять командой, цените порядок и высокий уровень сервиса и готовы брать ответственность за работу объекта, будем рады познакомиться! Отправляйте резюме в Телеграмм:* Элеонора