Bosh oshpaz (Шеф-повар)

Sablé kafesi jamoasiga Yevropa taomlarini tayyorlash bo‘yicha tajribaga ega, professional standartlarga rioya qiladigan va oshxona jamoasini samarali boshqara oladigan Bosh oshpaz (Шеф-повар) qidirmoqda.

Asosiy vazifalar

• Oylik hisob-kitoblarni to‘g‘ri yuritish va xarajatlarni nazorat qilish.

• Oshxonada belgilangan standartlar va ichki tartib-qoidalarga rioya etilishini ta'minlash.

• Rahbariyat bilan professional va samarali muloqot olib borish.

• Qo‘l ostidagi xodimlarni boshqarish, ularni motivatsiya qilish va jamoaviy ishni tashkil etish.

• Taomlar retsepturasiga qat'iy rioya qilinishini va taomlar sifatini nazorat qilish.

• Kunlik ish rejasini hamda mahsulotlarga bo‘lgan ehtiyoj ro‘yxatini to‘g‘ri shakllantirish.

• Mahsulotlarning saqlash muddati, yaroqliligi va to‘g‘ri ishlatilishini nazorat qilish.

• Oshxonada sifat, tozalik va ish jarayonining uzluksizligini ta'minlash.

Nomzodga qo‘yiladigan talablar

• Bosh oshpaz lavozimida 1–3 yillik ish tajribasi.

• Yevropa taomlarini tayyorlash va retsepturalar bilan ishlash bo‘yicha bilim va ko‘nikmalar.

• Oshxona jamoasini boshqarish va xodimlarni motivatsiya qilish qobiliyati.

• Mahsulotlar hisobi, sarf-xarajatlar va kunlik rejalashtirishni tushunish.

• Oshxona standartlari va sanitariya-gigiyena talablariga rioya qilish.

• Mas'uliyatlilik, tartiblilik va jamoada ishlash ko‘nikmasi.

Ish sharoitlari va imkoniyatlar

• Oylik maosh: suhbat davomida kelishiladi.

• Ish jadvali: suhbat davomida kelishiladi.

• Ovqatlanish: kuniga 2 mahal bepul ovqat.

• Karyera: professional rivojlanish va karyera o‘sishi imkoniyati.

• Maosh to‘lovi: o‘z vaqtida amalga oshiriladi.

Ish manzili

Mirzo Ulug‘bek tumani, C-Space Park yaqinida.

Biz haqimizda

Agar siz oshxona faoliyatini samarali tashkil eta olsangiz, sifat standartlariga e'tiborli bo‘lsangiz va jamoani boshqarishga tayyor bo‘lsangiz, Sablé kafesi jamoasiga qo‘shiling!