Bosh menejer ishga olinadi.

La Fantasia — cafeteria, gelateria va go‘shtli taomlar yo‘nalishida faoliyat yurituvchi 2 filialli restoran.

Bizga restoranning kundalik ishini to‘liq boshqaradigan, jamoani tartibga soladigan va mijozlar mamnunligini yuqori darajaga olib chiqadigan kuchli Operatsion boshqaruvchi / General Manager kerak.

Asosiy vazifalar

- 2 ta filialning kundalik faoliyatini to‘liq nazorat qilish;

- oshxona, zal, kassalar, gelateria va xizmat ko‘rsatish sifatini nazorat qilish;

- oshpazlar, ofitsiantlar, administratorlar va boshqa xodimlar ishini boshqarish;

- xodimlarning ish intizomi va xizmat standartlariga rioya qilishini ta’minlash;

- sust ishlayotgan xodimlarni aniqlash va ularni almashtirish bo‘yicha qaror qabul qilish;

- yangi xodimlarni tanlash, o‘qitish va moslashtirish;

- taomlarning ta’mi, ko‘rinishi, porsiyasi va sifatini muntazam tekshirish;

- mijozlarning shikoyatlarini tezkor va professional hal qilish;

- sanitariya va tozalikni doimiy nazorat qilish;

- mahsulot sarfi, chiqindi va yo‘qotishlarni kamaytirish;

- kassa va savdo intizomini nazorat qilish;

- filiallar o‘rtasida bir xil standartni ta’minlash;

- restoran savdosi va mijozlar qayta kelishini oshirish.

Biz nomzoddan nimani kutamiz?

- Restoran/kafe sohasida boshqaruv tajribasi;

- jamoani boshqara olish;

- talabchan, lekin adolatli bo‘lish;

- muammoga sababchi emas, yechim topuvchi bo‘lish;

- xodimlarga yoqishdan ko‘ra natijani ustun qo‘yish;

- mijoz bilan to‘g‘ri ishlash;

- oshxona va servis jarayonlarini tushunish;

- raqamlar va hisobotlar bilan ishlay olish;

- 2 ta filialni bir vaqtning o‘zida nazorat qila olish.

Muhim:

Bu oddiy administrator lavozimi emas.

Sizdan “xodimlar nima qilayotganini kuzatish” emas, restoranning umumiy natijasi uchun javob berish talab qilinadi.

Yaxshi ishlaydigan jamoa tuza oladigan, yomon ishlayotgan xodimni vaqtida almashtira oladigan va mijoz restorandan mamnun chiqishini ta’minlay oladigan rahbar qidiryapmiz.

Biz taklif qilamiz

- KPI asosidagi raqobatbardosh maosh 1.7%;

- vakolat va mustaqil qaror qabul qilish imkoniyati;

- rivojlanayotgan restoran brendida rahbarlik lavozimi;

- shahar markazida ish joyi;

- tashkilot hisobidan bepul va mazali tushlik;

- natijaga qarab daromadni oshirish imkoniyati.

Ish joyi: La Fantasia, 2 filial.

Telegramdan yozing.

Nomzoddan qisqacha CV, ish tajribasi va oxirgi ish joyidagi vazifalari haqida ma’lumot yuborish so‘raladi.

Tushunmagan joyingiz boʻlsa bu vakansiya siz uchun emas. Iltimos bekorga bezovta qilmang.