Кондитерские холодильные витрины

Кондитерские витрины предназначены для хранения и демонстрации тортов, пирожных, десертов и другой выпечки, требующей охлаждения.

Основные характеристики

1. Температурный режим – обычно от +2°C до +8°C, что оптимально для большинства кондитерских изделий.
2. Тип охлаждения:
Статическое – холод распределяется естественным способом (подходит для тортов и пирожных).
Динамическое – равномерное охлаждение за счёт вентиляторов (лучше для свежих десертов с кремом).