Триполифосфат натрия применяется в производстве моющих средств, обработке воды, пищевой промышленности (как стабилизатор и эмульгатор Е451), а также в керамической, лакокрасочной, мясной и рыбной отраслях. Он используется для смягчения воды, предотвращения образования накипи и коррозии, а также для улучшения влагоудерживающей способности продуктов.