Taurus Mycook Pro — это профессиональный термоблендер с индукционным нагревом, рассчитанный на интенсивную работу в HoReCa. Он сочетает функции блендера, куттера, планетарного миксера и термоприбора.

Основные характеристики
• Мощность: 2000 W
• Объём чаши: 3.75 л (рабочий объём ~2.5–3 л)
• Скорости: 20 скоростей + Turbo (до 7250 об/мин)
• Температура: от ~27°C до 140°C (HI), до 160°C в некоторых спецификациях; поддержка Sous Vide до 24 часов
• Нагрев: индукционный — равномерный, быстрый, энергоэффективный
• Функции: измельчение, смешивание, варка, тушение, взбивание, эмульгирование, замес теста, софрито, пароварка, Sous Vide
• Материалы: чаша из нержавеющей стали, корпус — пластик

Что умеет Mycook Pro
• Супы‑пюре, крем‑супы
• Соусы (голландез, бешамель, демиглас)
• Кремы, муссы, глазури
• Тесто для хлеба, пиццы, выпечки
• Фарш, паштеты, ореховые пасты
• Темперирование шоколада
• Приготовление на пару (овощи, рыба, мясо)
• Низкотемпературная готовка Sous Vide

Преимущества
• Индукционный нагрев — быстрее и точнее, чем ТЭНы.
• Профессиональная мощность — выдерживает длительные циклы.
• Универсальность — заменяет 5–7 единиц оборудования.
• Эргономичная панель управления — наклон для удобства повара.