Узум сиркасида минераллардан кальций, калий, темир, селен, фосфор, цинк ва бошқалар.
​Узум сиркасида витаминлардан А, С, Е, ва В груҳ витаминлари мавжуд.
​Узум сиркасини доимий истеъмол қилинса қон айланишини яхшилайди ва иммунитетни оширади, буйрак ва ўтидаги тош тузларни парчалайди, ошқозон ичак фаолиятини яхшилайди.
​Агар узум сиркасини туз билан истеъмол қилинса баданга ўтган заҳарни даф қилади.
​Сиркани 1 чойқошиқдан 3 маҳал овқат орасида ёки сўнгида ичилса инсон ички организм дардлардан холос этади ва иштаҳани очади, овқат ҳазим қилишга ёрдам беради.
​Простатитга – 0,5 л тоза оқ узум сиркасига 150 г пиёзни тўғраб аралаштириб 10 кун қоронғида сақланади, овқатдан сўнг кунига уч маҳал ичилади.
​Сиркани гижжа қурти бор болаларга катталар назоратида 1 чой қошиқдан ичирилса турли ичак қуртларини тухумигача қуритиб тушириб ташлайди, фарзандингиз паразитдан холис бўлади.
​Сиркани тери қичишқоқ яраларга суртилса улардан қутилади ва бурун гангрена ва сарамас касалликларга 1 чой қошиқдан ичиш тафсия этилади.
​Экзема, учуқ, сарамас ва садафга (псориаз) га суртилса уни тузатади.
​Сирка тромбоцит ишлаб чиқарилишини нормаллаштиради, қонни суюлтиради, анимияга дори бўлади.
​Сирка билан аччиқтошни қўшиб оғиз чайқалса, тишларнинг қимирлашига, шамоллашига ва милкларни қонашига фойда қилади.
​Сирка ички қонашларни тўхтатади, бағамни юмшатади, кўкарган жойларга боғлаб сиркани компресси қилинса оғриқдан холос бўлади.
​Табиий оқ узум сиркаси билан уксус кислатаси экстратини адаштирмаслик керак, уксус кислатаси оғир заҳар ҳисобланиб барча аъзо ва тизимларни куйдириб юборади.