Смокер — профессиональная коптильня для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, сыра и овощей.

Для чего нужен:
Копчение мяса (рёбра, грудинка, курица, колбасы)
Копчение рыбы, сала, сыра
Приготовление BBQ блюд ресторанного уровня
Медленное томление при низкой температуре — неповторимый вкус

Где применяется:
Кафе, рестораны, фуд-корты
Загородные базы и кемпинги
Домашнее использование / хобби
Фуд-трак / уличная торговля

Как заработать:
Продажа копчёностей на рынке / в соцсетях
Кейтеринг и выездные BBQ-мероприятия
Поставка в кафе и рестораны
Онлайн-продажи деликатесов