Ruchnoy rezka apparati — bu metall, plastmassa yoki boshqa qattiq materiallarni qo‘lda kesishga mo‘ljallangan mexanik qurilma. U ko‘pincha kichik oshxonalarda yoki uy sharoitida foydalaniladi. Ushbu apparat mustahkam tutqichga, o‘tkir kesuvchi pichoq yoki diskka ega bo‘lib, aniqlik bilan kesish imkonini beradi. Ishlatilishi oddiy, lekin xavfsizlik choralariga rioya qilish muhim.