ПКА 10-1/1ПМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения. Номинальная потребляемая мощность: не более 12,5 кВт Номинальное напряжение:380 В Номинальный ток:50 Гц Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт Максимальная температура шкафа:270 °С Количество воздушных ТЭНов:3 шт. Количество ТЭНов парогенератора:3 шт. Тип гастроемкости / противня:1/1Кол. гастроемкостей:10 шт. Масса: 145 кг