NutriTex 680 - Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания.

Представляет собой пищевую добавку Е1422 (Ацетилированный дикрахмал адипат)

Модифицированный загущающий крахмал для использования в кетчупе, томате, горчице, соусе, майонезе, начинке, шоколадных пастах, мармеладе (gums), варенье, йогурте, кефире, твороге, и рисовой каше.

Имеет густую кремообразную текстуру со средней стабильностью при хранении и средней устойчивостью к разрывам вследствие технологических нагрузок.

Вязкость [мПа·с]: 1400 1750 Нейтральный RVA, 5,5 % сухого вещества, конечная
Вязкость [мПа·с]: 850 1100 Нейтральный RVA, 5,5 % сухого вещества, верхняя граница
Вязкость [мПа·с]: 1350 1700 Буферный RVA, 5,5 % сухого вещества, конечная
Вязкость [мПа·с]: 900 1250 Буферный RVA, 5,5 % сухого вещества, верхняя граница

Страна происхождения: Румыния
Производитель: Omnia

Аналоги: Resistamyl 347, Purity HPC, CLEARAM CH 20 20, Emflo 991, Emflo КVА 207, Agenagel 20.321, HeNan HengRui E1422 , Adamyl 2075, GLETEL ADM-123, TAPIOPRO BF841, Thickflo, CMS-PFT400-T.