Характеристики
Мощность двигателя 4,5 (кВт) скорость режущего механизма 3500 об.в минуту
Напряжение (В) 380
Производительность (кг/ч) 150-200
Рабочая камера и бункер пищевая нержавейка
Вес (кг) 185
Коллоидная мельница это
Мельница для помола ореха в пасту вертикальная промышленная мельница коллоидного типа, которая применяется для перетирания в пасту различных видов орехов (миндаля, фундука, семечек подсолнечника, семян кунжута и льна.) электромеханическая машина, которая широко используется малыми предприятиями основой для приготовления популярного арахисового масла (это очень сбалансированный источник энергии, насыщенный белками, углеводами и жирами).
Электрическая энергия поступает от электродвигателя через ременную передачу, которая вращается под рабочей поверхностью станины. Обороты передаются на вертикальный вал, который приводит во вращение режущую головку, состоящую из неподвижной и вращающейся части (принцип: ротор-статор). Кольца этих элементов имеют зубья, в зазор между которыми самотеком поступает арахис сверху из бункера в виде воронки. Этот бункер можно модифицировать шнеком, упрощающим загрузку. Орехи режутся, перетираются и сдавливаются, смешиваясь при этом с некоторым объемом жидкости, вследствие чего достигается комплексный эффект эмульгирования и гомогенизации, и на выходе выдается однородная суспензия с высокой стабильностью.

Коллоидная мельница может нагреваться в процессе работы, поэтому контур бункера оснащен дополнительной оболочкой, под которую запускается проточная вода, создавая эффект охлаждающей рубашки. Конструкция модульного строения позволяет легко усовершенствовать машину, установив, например, более мощный двигатель мельница может использоваться для приготовление мясных имульсей из жилки, шкуры, хряща, куриных костей, лапок, голов, шеек, каркасов перетереть в пасту С их помощью крупными партиями производят пиво, ореховые пасты, пищевые жидкие красители, паштеты, кетчупы, соусы и майонезы, горчицу и многое другое. В некоторых случаях мельницы используют для выпуска колбасных изделий, в частности – сосисок.Мельница проста использование и обслуживание