Матча НА ЗАКАЗ : 500.000тыс за 1кг.

Происхождение матчи: Шанхай, Китай.

Дата производства: 2025-01-16

Срок годности матчи: 12 месяцев.

Данная матча измельчается традиционным способом. Изготовление матчи с помощью традиционной каменной мельницы (жернова), порошок получается мельче, а вкус чище.

Часто задаваемые вопросы о матче:

1. Почему матча желтеет?

Ответ: Матча богата хлорофиллом, который окисляется и желтеет при высоких температурах. Поэтому при растворении в кипящей воде цвет матча может измениться с зеленого на желтый, но его полезные свойства от этого не ухудшатся! (Добавленные пигменты — это уже другой вопрос.)

2. Почему в взбитом чае матча появляется осадок?

Ответ: Чайные листья не являются крахмалистыми растениями. Как бы тонко они ни были измельчены, они все равно остаются растительными волокнами и не могут быть полностью растворены. Если оставить на длительное время, выпадет осадок.