Печь конвекционная с пароувлажнением и автоматической мойкой VENIX VERTEX (VE04LTDALRС) предназначена для приготовления замороженных продуктов, кондитерских изделий, свежей выпечки и гастрономии. VERTEX представляет собой идеальный выбор для фабрик-кухонь, супермаркетов, магазинов повседневного спроса, кафе, кондитерских и гастрономов, где пространство оптимизировано для удовлетворения требовательных кулинаров.

Модель оснащена светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, универсальные направляющие (600х400, GN 1/1) - из хромированной стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Основные характеристики

Подключение - 220 В, 380 В
Пароувлажнение - Есть
Подключение к воде - Есть
Автоматическая мойка - Есть
Количество уровней - 4
Противень - 600х400 мм, GN 1/1
Расстояние между уровнями - 80 мм
Температурный режим - от 30 до 260 °С
Управление - электронное
Мощность - 6.3 кВт
Ширина - 800 мм
Глубина - 840 мм
Высота - 541 мм
Внутренние размеры камеры - 695x465x345 мм
Прочная откидная дверь
Вес (без упаковки) - 60 кг
Страна-производитель - Италия

Дополнительные характеристики

7-дюймовая сенсорная панель управления,
Цифровой ЖК-дисплей 2,4 дюйма,
Прямой впрыск пара
Соединение Wi-Fi
V-Web-сервер
V-Cloud
Система контроля влажности V-DRY PRO
Реверсивный вентилятор
Энергоэффективные высокоизоляционные материалы
Светодиодная подсветка
Удобная ручка
100 программ
4 цикла приготовления для каждой программы
5 скоростей вентилятора