КОКОСОВАЯ МУКА ORGANIC
Главная
Каталог
КОКОСОВАЯ МУКА ORGANIC 1 кг
Product Image
КОКОСОВАЯ МУКА ORGANIC 1 кг
Кокосовая мука
Здоровая и питательная альтернатива пшеничной муке. Но в отличии от нее, не содержит глютена. Богата пищевыми волокнами, которые легко усваиваются организмом. Она содержит витамины D, A, E, C и B, соли калия и магния, йод, кобальт и никель. Употребление в пищу кокосовой муки улучшает обмен веществ, стимулирует пищеварение, оказывает положительное влияние на состояние кожи и снижает риск возникновения инсульта.
Применяется кокосовая мука в тех же случаях, что и обычная, пшеничная. Так, очень вкусным и ароматным будет печенье из неё. При этом следует учитывать, что кокосовая мука быстрее впитывает влагу, и имеет более плотную структуру.
Польза КОКОСОВОЙ МУКИ
Большое (для муки), количество белка при полном отсутствии глютена. Такой продукт полезен и доступен при диабете, целиакии, избыточном весе. Прекрасный источник полноценного растительного белка (в 100 граммах его содержится 19 грамм). Для сравнения – в пшеничной муке – всего 10 грамм белка на 100 грамм муки.
Высокое содержание клетчатки, которая улучшает пищеварение, «тормозит» усвоение углеводов (уровень глюкозы в крови не «скачет») и стимулирует усвоение минералов и витаминов.
Имеет низкий гликемический индекс, поэтому может спокойно употребляться теми, у кого повышенный сахар в крови. Это свойство кокосовой муки было подтверждено учёными-медиками ещё в 2003 году. Гликемический индекс почти вдвое меньше, чем у муки из пшеницы.
Многие жиры находятся в форме триглицеридов с цепью средней длины. Это значит, что они помогают снижать аппетит и сжигать отложенные жиры.
Характерный приятный аромат, которым не обладают «классические» муки вроде ржаной или пшеничной.
В сравнении с большинством мук, у кокосовой более сбалансировано соотношение жирных кислот в химическом составе, что важно для полноценного снабжения организма.
Как и кокосовое масло она не содержит фитиновую кислоту – это такое соединение, которое препятствует впитыванию полезных веществ.
НЕДОСТАТКИ ПРОДУКТА
Это продукт совсем недешёвый, надо сказать.
Если у вас слабая пищеварительная система, то не употребляйте много кокосовой муки. Большое содержание пищевых волокон в составе может вызывать у вас дискомфортные явления в животе, так как ваша пищеварительная система не сможет справляться с таким напором клетчатки!
Если у вас есть аллергия на какой-то компонент кокосовой муки, другими словами — у вас индивидуальная непереносимость, то не употребляйте эту муку!
Калорийность на 100 гр
Калории, ккал: 466
Белки, г: 20,0
Жиры, г: 16,6
Углеводы, г: 60,0
Состав: обезжиренная мякоть кокоса
Хранить в сухом месте.
Страна производства: ШРИ ЛАНКА