Каустическая сода (гидроксид натрия, едкий натр, \(NaOH\)) — это сильная щелочь белого цвета, используемая в промышленности и быту. Она применяется для очистки от жира и органических загрязнений, в производстве бумаги, мыла, пластмасс и других химических веществ. Вещество ядовито, вызывает химические ожоги, поэтому при работе с ним необходимо соблюдать меры предосторожности.