Глицерин — это простейший трехатомный спирт, представляющий собой вязкую, прозрачную жидкость со сладковатым вкусом.

Пищевая промышленность: Зарегистрирован как пищевая добавка Е422, выступает в роли стабилизатора и влагоудерживающего агента.