Описание
Получите высокую производительность с помощью напольного фризера IFM CM29 MFP. Эта машина способна производить 29 кг мороженого или замороженного йогурта в час, а это более 380 рожков мороженого! Аппарат имеет два бункера для полуфабриката – смеси мороженого в жидком состоянии. Каждый из них объемом по 6,5 л. Чтобы обеспечить качественное хранение смеси, фризер оборудован дополнительной холодильной системой, которая обеспечивает как хранение смеси днем, так и в ночное время охлаждения её до температуры 2-4°C. Каждый из двух цилиндров, в которых находится всегда готовое к выдаче мороженое, имеет объем 1,8 литра. Такой объем обеспечивает вам возможность извлечь из фризера от 5 до 7 качественных порций мороженого каждого из вкусов одну за другой.
Каждая система вкусов во фризере этой модели оборудована дополнительно воздушными помпами. Они обеспечивают насыщение мороженого воздухом, а это придает мороженому лучший вкус и увеличивает его объем.
Бункеры охлаждения смеси этой модели имеют в комплектации смесители, благодаря которым смесь охлаждается равномерно, имеет однородную консистенцию, не обмерзает у стенок бункеров и не расслаивается. Благодаря этому технологическому решению мороженое хорошо проникает в морозильный цилиндр и обладает стабильным и качественным вкусом.
Панель выдачи имеет три поршня и крана соответственно, позволяющие получать два отдельных вкуса и миксовать два из имеющихся вкусов в смешанный двойной вкус мороженого в одной порции. Это и вкусно и красиво смотрится в рожке с сочетанием двух цветов, что привлекает полакомиться мороженым.
После запуска аппарата первые порции мороженого или фрозен йогурта будут готовы всего лишь за 8-12 минут. Скорость зависит от температуры смеси и окружающей среды. Следующие же порции можно выдавать сразу по запросу. Можете быть уверены, что фризер вас не подведет, даже если спрос на мороженое будет большим.
Эта модель фризера имеет ночной режим, чтобы сохранять продукт свежим в нерабочее время. Аппарат хорошо подходит для мороженого и замороженных йогуртов.
IFM CM29 MFP требует электрического подключения до 220В с заземлением и имеет выходную мощность 2450 Вт. Поскольку аппарат имеет цифровую систему управления, необходимо иметь в виду, что в случае резких колебаний в сети более 5-7%, фризер может работать нестабильно. В таких случаях рекомендуем дополнительно приобрести стабилизатор, чтобы обезопасить аппарат от ремонта и себя от простоев в работе из-за ошибок в системе. На цифровом дисплее всегда индицируется напряжение в сети, поэтому вы сможете за этим наблюдать и контролировать, при необходимости.
Для заморозки мороженого используется хладагент R-410A и брендовый компрессор мощностью 1 л.с.
Все функции фризера легко настраивать и управлять ими с помощью электронного дисплея и цифровой панели управления. Это позволяет легко изменять параметры и просто контролировать состояние и оперировать всеми рабочими узлами.
Фризер также имеет счетчик порций, что поможет вам в организации бизнес-процессов.