Автоматический цифровой рефрактометр Milwaukee MA871 - оптический прибор, использующий измерение показателя преломления для определения % Brix сахара водных растворах и фруктовых соках, а также концентрации различных промышленных жидкостей и смазочно-охлаждающих жидкостей (СОЖ). Метод является простым и быстрым. Рефрактометр может также применяться для пивоварения для определения экстрактивности начального сусла и для замера плотностей в процессе брожения сусла