Важнейшие области применения азотной кислоты - производство азотных и комбинированных удобрений, и органических красителей. В органическом синтезе широко применяют смесь концентрированной азотной и серной кислоты - «нитрующую смесь».
Азотная кислота является широко используемым сырьем и играет ключевую роль в производстве удобрений, и синтетических пластмасс и др.