Аппарат АКОВ-10 состоит из:
- холодильник;
- приемника-ловушки;
- колбы круглодонной 500-29/32.

Предназначен для количественного определения содержания воды в нефтяных, пищевых и других продуктах методом отгонки. Метод основан на растворении испытуемого вещества с последующей его перегонкой при определенной температуре и конденсации паров. Аппарат применяется в химической, нефтяной, пищевой и других отраслях промышленности.