Вакуумный массажер предназначен для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости с рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.

Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.

Во время работы массажера куски мяса и различные вкусовые ингредиенты вращаются, перемещаясь вверх и вниз, трутся друг об друга за счет наличия между ними промежутков, что обеспечивает наилучший эффект массажирования и замачивания.

Особенности :

Машина полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS 304
Возможность контроля давления в емкости
Объём бака 250 литров
Разовая загрузка до 80% сырья 
Реверсивное движение емкости для выгрузки продукта
Таймеры управления
Плавный пуск настройка частоты вращения