ВВУ. Вакуумно выпарная установка экстракции,ускоренной варки, продуктов питания, быстрого соления, приготовления сгущенки, джемов, цукатов, варений, вытяжек, спирта и др.
Состоит из котла V - 60 л. , устройств подачи вакуума, охлаждения выпаренной влаги, получения конденсата, контроля за системой вакуума, отвода охлаждённого конденсата. Пульт управлений и вакуумного насосов ВВН 0.75 м.3. V 380. Тены - 12 квт. Б.У. хорошем рабочем состоянии.