Дундин улун («Улун с Морозного пика») — знаменитый тайваньский полусферический улун средней или высокой степени обжарки из уезда Наньтоу, славящийся медово-ореховым вкусом с дымными нотками. Чай выращивается на высоте 800–2000 м, обладает сильным тонизирующим эффектом, улучшает метаболизм и содержит много витаминов.
Характеристики и особенности:
Происхождение: Произрастает в горах Дундин (уезд Наньтоу, Тайвань), традиция выращивания началась с привозных чайных деревьев из Уишань в 1860 году.
Вкус и аромат: Традиционный Дундин имеет глубокий, печеный, орехово-карамельный вкус с пряными, фруктовыми или дымными оттенками и мягким, сочным послевкусием.
Степень ферментации и обжарки: Малоферментированный, но с высокой степенью обжаривания, что придает ему особенный «печеный» аромат.
Польза: Улучшает пищеварение, способствует снижению веса, укрепляет иммунитет, тонизирует и помогает при перенапряжении.
Как заваривать:
Для раскрытия многогранного вкуса используйте метод проливов (гундао бэй) или чайник из исинской глины.
Пропорции: 5-6 грамм сухого листа на 100-150 мл воды.

Время: Первая заварка — 1-2 секунды (для промывания листа), последующие проливы — от 5-10 секунд с постепенным увеличением времени.
Дундин считается одним из самых популярных тайваньских улунов благодаря сбалансированному вкусу и универсальности: он отлично подходит для вечерних чаепитий, обеспечивая релаксацию, или утренних, даря энергию.

Сорт премимум
Вес 250 гр
Доставка через яндекс такси
Тел *