Витамин C — водорастворимый витамин, помогающий бороться со свободными радикалами, которые могут привести к окислительному стрессу и преждевременному старению клеток. Одна из его основных функций — выработка коллагена, важной составляющей для здоровья кожи и суставов. Кроме того, витамин C играет ключевую роль в функционировании белых кровяных телец, жизненно важных компонентов иммунной системы.