Опции
+ шкаф расстойки для печи EKF 60x80 (вместимость 8 листов 400*600 мм, регулировка температуры и пароувлажнения. Мощность 4 кВт.)
+ подставка, 1 отсек, 8 листов 400*600 мм
Площадь выпечки : 0,48
Кол-во листов 40*60 : 2
Вес : 280
Габариты внутри : 600х860х215
Управление : электронное
Комплектация
+ каменный под на каждом ярусе
+ цифровая программируемая панель управления на каждый ярус
+ парогенератор на каждый ярус
+ козырек
+ независимая регулировка температуры и пароувлажнения
+ стеклянная дверца из жаропрочного стекла на каждом ярусе
+ количество ярусов в зависимости от модели
+ облицовка из нерж. стали AISI 304
Главная особенность электрической подовой печи Fimak — это автономная работа каждой камеры выпечки. Каменные поды из особого сплава
способствуют равномерному распределению тепла. Температура (пода и свода внутри камеры) и продолжительность пароувлажнения
устанавливается отдельно для каждой камеры выпечки, что позволяет выпекать разную продукцию в каждой из камер. Под печью расположен
расстоечный шкаф с регуляцией тепла и влажности. Печь может быть одноярусной и благодаря модульной конструкции по необходимости
можно добавлять ярусы, вытяжной зонт и расстоечный шкаф. Ко дну расстоечного шкафа прикреплены колеса, способствующие свободному
перемещению печи.