Совун захирасининг таркиби кўп жиҳатдан тозаланаётган ёғнинг табиатига, таркибидаги аралашмаларга, нейтраллаш усулларига ва ишқор эритмасининг консентратсиясига боғлиқ. Совун ишлаб чиқариш учун қайта ишланадиган ҳомашё тоифасига киради.