NutriTex 820- Модифицированный крахмал из восковой кукурузы горячего набухания.
Представляет собой пищевую добавку Е1442 (Гидроксипропил дикрахмал фосфат)

Модифицированный загущающий крахмал для использования в разных термостабильных начинках, шоколадных пастах, варенье, сгущенном молоке, йогурте, кетчупе, томате, горчице, соусе, фруктовых и молочных продуктах.

Имеет густую кремообразную текстуру с очень высокой стабильностью при хранении и высокой устойчивостью к разрывам вследствие технологических нагрузок.

Вязкость [мПа·с]: 200 600 Нейтральный RVA, 5,5 % сухого вещества, конечная
Вязкость [мПа·с]: 50 150 Нейтральный RVA, 5,5 % сухого вещества, верхняя граница раздела
Вязкость [мПа·с]: 900 1400 Буферный RVA, 5,5 % сухого вещества, конечная
Вязкость [мПа·с]: 150 400 Буферный RVA, 5,5 % сухого вещества, верхняя граница раздела

Страна происхождения: Румыния
Производитель: Omnia

Аналоги: THERMTEX, RESISTAMYL 368, REZISTA 682 NG, Emdem КVН 1840, Emdem ХVН 1050, Agenajel 20.385.