Настоящее мясо. Настоящий дым. Настоящий вкус.

Мы не просто готовим мясо. Мы создаём BBQ по классической технологии low slow.

Что мы готовим
Говядина, свинина, курица, рыба
Медленное копчение в смокере
Без спешки, без открытого огня, без компромиссов

Как мы готовим
Отборное свежее мясо
Натуральные специи и маринады
Щепа фруктовых и твёрдых пород дерева
Температура приготовления от 85 до 130 градусов
Время приготовления от 2 до 12 часов в зависимости от куска

Технология Smokerhouse
Мясо медленно томится в дыму, сохраняет сочность внутри и покрывается плотной ароматной корочкой снаружи.
Никакого прямого жара. Только дым, стабильная температура и время.

Результат
Говядина мягкая и тающая
Курица сочная и ароматная
Рыба нежная, без горечи

Готовим на заказ. Подходит для дома, гостей и мероприятий.