В ржаной муке содержится большое количество клетчатки и полезных веществ, она низкокалорийна и помогает наладить работу ЖКТ. Выпечка с ржаной мукой получается особенно ароматной и полезной, хотя при использовании этого вида муки есть свои тонкости.