Мука Манитоба – это итальянская мука самого высокого сорта из мягких сортов пшеницы, с повышенным содержанием белка и минералов. Из такой муки создается очень эластичное, мягкое и воздушное тесто. Она идеально подходит для приготовления разнообразной сладкой выпечки: булочек, круассанов, панеттоне и тортов.