Мука из белого льна - продукт для правильного питания, который придётся по вкусу всей семье! С ней любая выпечка становится источником полезных веществ, таких как: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6; лигнаны и полифенолы; необходимые для здоровья микроэлементы (калий, кальций, магний, цинк). При этом вкус остается очень нежным.

Мука из льна - это кладезь ценной клетчатки, растительного белка, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 и Омега-6. Она содержит ценные витамины B1, B2, B6, В9 и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк. Пищевые волокна муки улучшают пищеварение, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Растительные лигнаны, которые содержатся в льняной муке, предотвращают развитие серьёзных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также снижают риск возникновения онкологии.

Мука из семян белого льна цельносмолотая - идеальный омолаживающий натуральный продукт для женщин, так как мука богата фитоэкстрогенами, а это красота кожи, волос и ногтей. В косметологии на основе льняной муки делают различные маски и компрессы, которые улучшают кровообращение, очищают поры и кожа становится упругая и бархатистая.

Углеводов в льняной муке содержится очень мало, но, тем не менее, она обладает высокой пищевой и биологической ценностью, поэтому её можно и даже нужно регулярно употреблять в пищу больным сахарным диабетом или тем, кто сидит на диете.

Существует множество рецептов выпечки с мукой из белого льна. Всевозможные оладьи, пирожки, булочки, печенье или пироги приобретают оригинальный неповторимый вкус и неоценимую пользу. Бесспорное преимущество муки из белого льна - это ее отличные связующие свойства, благодаря которым тесто может обходиться без яиц. Тесто можно заводить, используя муку из белого льна в чистом виде, либо смешивая ее с другой, например, пшеничной или овсяной, привнося в рацион большое число полезных веществ.