Продаются ксантановая и гуаровая камедь — востребованные загустители для пищевого производства. Подходят как по отдельности, так и в комбинации.

Характеристики:
Наименование:
Xanthan Gum (E415)
Guar Gum (E412)
Форма: порошок
Фасовка: 25 кг
Происхождение: Китай
Срок хранения: до 2 лет
Применение:

Используются в пищевой промышленности:

соусы, кетчупы, майонез
молочная продукция
напитки
хлебобулочные изделия
мясная продукция

Часто применяются вместе для лучшей текстуры и стабильности продукта.

Преимущества:
сильный загущающий эффект при малых дозах
стабильность при заморозке и нагреве
улучшение текстуры и вязкости
снижение себестоимости продукта